Juegos sabrosos

Cazuela de Pimientos

Ingredientes:

3 pimientos (rojos, amarillos o verdes)

1 cebolla, picada

2 dientes de ajo, picados

1 taza de arroz cocido

1/2 lb de carne molida (o champiñones para una opción vegetariana)

1 taza de salsa de tomate

1 cucharadita de pimentón

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

 Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén hasta que estén suaves.

 Agrega la carne molida (o los champiñones) y cocina hasta que esté dorada.

 Incorpora el arroz, la salsa de tomate y el pimentón. Cocina a fuego lento durante 5 minutos.

 Corta los pimientos en trozos, quita las semillas y mézclalos con la preparación.

 Hornea a 375°F (190°C) durante 20 minutos.

¡Disfruta de tu deliciosa Cazuela de Pimientos!