Recette de jeu

Voici la recette :

Ingrédients :

• 4 gros oignons, finement tranchés
• 2 cuillères à soupe d'huile (huile végétale ou huile d'olive)
• 1 litre de bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de farine (pour épaissir)
• 1 cuillère à café de thym (frais ou séché)
• 2 feuilles de laurier
• Sel et poivre au goût
• 4 tranches de pain grillé
• 100 g de fromage râpé (par exemple, Parmesan ou Cheddar) (facultatif)

Instructions :

1. Chauffez l'huile dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et dorés (environ 15-20 minutes).
2. Ajoutez le sucre et faites cuire encore quelques minutes pour caraméliser les oignons.
3. Incorporez la farine et mélangez bien pour former une pâte.
4. Ajoutez progressivement le bouillon de légumes, en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Ajoutez les feuilles de laurier et le thym.
5. Laissez mijoter la soupe à feu doux pendant 20-30 minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Pendant que la soupe cuit, faites griller le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.
7. Servez la soupe dans des bols, en ajoutant une tranche de pain grillé et en saupoudrant de fromage râpé (si vous en utilisez).

Profitez de votre repas Farland !